| PRODUITS DU TERROIR | Sommetdufjord.com: 32 textes, 18 infos et 40 questions. Dernier texte: 2 août 2010 , dernières actu: 10 août 2010 |
| PRODUITS DU TERROIR
L’an passé lors de la tenue du concours "Fruits et Fleurs d’ici" qui avait pour but de promouvoir les produits du terroir de la Côte-Nord , vos hôtes ont gagnés un prix ! Plus précisément dans la section "Mérite de la table" , pour la confection d’un délicieux coulis au thé des bois ! La préparation de ce coulis se fait de manière artisanale et provient de la cuisine amérindienne, qui l’utilisait davantage autrefois. Le thé des bois, l’ingrédient premier du coulis , se trouve sur le site même du sanctuaire ! Il est fait à partir d’une plante rare de nos jours alors cela va de soit que sa préservation est de mise lors de la récolte . Et c’est aussi pourquoi la quantité de nos produits est limitée. Ce précieux coulis se présente sur un dessert aux framboises des champs ou simplement sur de la crème glacée ! Au plaisir de vous faire gouter ! sommetdufjord@hotmail.com Tél :(418-236-1083
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